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2020-09-10 09:06:41
紅薯深加工低投入、風險小、需求大、利潤高、可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈等優(yōu)點紅薯粉條機械,近年來開展紅薯深加工項目越來越受社會各界的關注紅薯粉條機,關注投資紅薯深加工的用戶也越來越多。
紅薯粉條是有幾百年歷史的傳統(tǒng)美食,因其附味性強等特點,紅薯出粉做粉條的手藝在民間也是流傳已久,中國各地均有各自不同的生產(chǎn)工藝。
制作粉條的工藝,從幾百年前傳承到現(xiàn)在,從開始的純手工制作、到半機械化半手工、再到現(xiàn)如今的自動化粉條流水線,已經(jīng)有了3次大的技術革命。
粉絲粉條是傳統(tǒng)美食,據(jù)史記記載已經(jīng)有四百多年的歷史了土豆粉條機,傳統(tǒng)的手工制粉方法簡陋,需要添加明礬、凝膠等來保障粉絲的韌性和美貌,而,這些添加劑被消費者長期食用后會對身體造成不可逆的傷害,而民間流傳“無礬不成粉”的說法另一些熱愛吃粉條的朋友們進退兩難??墒强茖W發(fā)展到今日,沒有什么不可能的。只需運用科學的生產(chǎn)技術,就可以生產(chǎn)出工藝無需添加明礬的粉絲粉條。
該設備選用涂布鋪漿工藝,從淀粉拌和入機到制品干粉絲粉條出機不需要使用明礬等增加劑紅薯粉條加工設備,無需開粉,無開粉廢水排放,采用不銹鋼材質(zhì),更保證了粉絲粉條質(zhì)量。而且粉絲的成品率高,而食品安全法與環(huán)保法的相繼出臺與深入落實,給自動化粉絲生產(chǎn)線廠家一個機遇。
麗星該設備涂布蒸熟,刮板成型,真空上料,直條切割,不僅解決了傳統(tǒng)漏瓢式和半機械化擠壓式制粉容易出現(xiàn)起泡、粘連的問題,大大的提升了成品率,而且能夠方便客戶隨需調(diào)節(jié)粉帶的厚薄及成品粉條的長短粗細寬窄,并且加工成品原料廣泛,不分季節(jié),可全年不間斷生產(chǎn),連續(xù)24小時不停運轉,加工粉絲粉條的過程中不需要使用添加劑其特點主要表現(xiàn)為:
該設備是自動化加工生產(chǎn)線,該設備工藝優(yōu)良,能夠生產(chǎn)不同的粉絲,如馬鈴薯水晶粉條、紅薯粉絲粉條、即食粉絲粉條等,粉絲粉條制品形狀、長度、寬度等標準可隨需調(diào)理,靈敏挑選配置,按需定制。該生產(chǎn)線加工原料廣泛,適用于紅薯、馬鈴薯、紫薯、芭蕉芋等薯類淀粉,也適用于果蔬汁類、豆類出產(chǎn)制造。整機與物料接觸部分選用不銹鋼制造,封閉式加工出產(chǎn);工藝過程中不需要使用添加劑,加工粉絲粉條成品率高。
現(xiàn)在設備以粉絲加工技術為根底,自動化粉絲粉條加工技術與設備優(yōu)點,研發(fā)制造而成,該生產(chǎn)線自動化運轉,所加工的粉絲質(zhì)量好、晶瑩透明、外觀條直、口感細膩,勁道耐煮,不化條,不酥條,不混湯,在市場受到不少消費者的喜歡。
設備工藝流程
預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。設備價格穩(wěn)定,透明,經(jīng)濟。